駅前大平原の自家製パン「THE　BREAD　BAR」

　　　『ごはんのように毎日食べたい、おいしくヘルシーなパン』をテーマに、

　　　ヨーロッパの伝統的な製法をベースにして、

　　　小麦粉・酵母・塩・水のシンプルな素材で

　　　安心して食べられるパンを焼いています。

　　　天然液体酵母（ルヴァンリキッド）を使用し、

　　　低温で長時間発酵させ焼き上げます。

　　　一晩かけてゆっくりと熟成させることで、

　　　小麦の旨味と香りがしっかりと引き出され、

　　　とても味わい深いパンになります。

　　　砂糖を入れなくても感じられる甘みは、

　　　小麦粉本来の旨味を引き出すことによって生まれます。